2006年06月23日

ちむじゅらさんランチ　その３

スープ＆魚料理
「本日のおすすめの近海魚のスープとポワレに」

ちむじゅらさんランチ　その３

スープは魚のアラをしよう。フィレはソテー、出しを取ったアラはパウダー状に砕き、出しのスパイスとして再利用。スープは濃厚ながらっも、さっぱりとした風味が楽しめます。
きゅうりのシャキシャキ感も意外な感じで美味しかったよん。



Posted by 真壁貴子 at 18:08
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プロフィール
真壁貴子
真壁貴子・・・RBCiラジオディレクター、旅行、ホテル、美味しいもの、綺麗なものが大好き。担当番組　ANAグループプレゼンツ「プレミアムラウンジ」「ふーみーのフォークtidabox」、「月曜フォーラム」など。沖縄闘牛に関するコラム「牛オーラセーに魅せられて」をおきなわ倶楽部に執筆中。沖縄女性サイト「ちゅらら」にコラム「ホテルで逢いましょう」掲載。
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