2006年06月23日

ちむじゅらさんランチ その1

ちむじゅらさんとは、沖縄の方言で
「恵み深い」「心やさしい」という意味。
沖縄ハーバービューホテル、10階のフレンチレストランベルビューで、新しく発売されたエコキュイジーヌメニューを食べてきました。

まずは、前菜トマト本来の持ち味を生かした前菜

ちむじゅらさんランチ その1

極力手を加えずに仕上げています。トマトは丸ごと使用したつめたーいトマトシャーベットです。ボナペティ



Posted by 真壁貴子 at 17:59
 
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プロフィール
真壁貴子
真壁貴子・・・RBCiラジオディレクター、旅行、ホテル、美味しいもの、綺麗なものが大好き。担当番組 ANAグループプレゼンツ「プレミアムラウンジ」「ふーみーのフォークtidabox」、「月曜フォーラム」など。沖縄闘牛に関するコラム「牛オーラセーに魅せられて」をおきなわ倶楽部に執筆中。沖縄女性サイト「ちゅらら」にコラム「ホテルで逢いましょう」掲載。
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