ちむじゅらさんランチ　その３

スープ＆魚料理
「本日のおすすめの近海魚のスープとポワレに」



スープは魚のアラをしよう。フィレはソテー、出しを取ったアラはパウダー状に砕き、出しのスパイスとして再利用。スープは濃厚ながらっも、さっぱりとした風味が楽しめます。
きゅうりのシャキシャキ感も意外な感じで美味しかったよん。